Apfelkuchen mit Vanillepudding: Ein Herbstgenuss auf der Kaffeetafel

Der Apfelkuchen mit Vanillepudding ist ein klassisches Rezept, das den herbstlichen Genuss von Äpfeln und die cremige Verführung von Vanillepudding perfekt kombiniert. Dieses Gebäck eignet sich hervorragend für gemütliche Kaffeestunden und versprüht den unwiderstehlichen Duft von Zimt und Äpfeln. Lassen Sie uns in die Welt dieses köstlichen Apfelkuchens eintauchen und das Rezept für diese herbstliche Leckerei entdecken.

Die Magie des Apfelkuchens mit Vanillepudding

Herbstliche Aromen vereint:

Der Apfelkuchen mit Vanillepudding vereint die süße Frische von Äpfeln mit der samtigen Cremigkeit von Vanillepudding. Die Kombination dieser Aromen macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss, besonders wenn die Blätter draußen in warmen Herbsttönen leuchten.

Ein Hauch von Zimt und Gewürzen:

Die Zugabe von Zimt und anderen Gewürzen verstärkt den herbstlichen Charakter dieses Kuchens. Der Duft, der während des Backens durch die Küche zieht, ist ein Versprechen für Wärme und Gemütlichkeit.

Zutaten für den Apfelkuchen mit Vanillepudding:

Für den Teig:

• 150 g Butter (weich)
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• Eine Prise Salz
• 3 EL Milch

Für die Füllung:

• 4-5 Äpfel (je nach Größe, am besten säuerliche Sorte)
• Saft einer Zitrone
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Streusel:

• 100 g Mehl
• 80 g Zucker
• 80 g Butter (kalt)
• 1 TL Zimt
• Eine Prise Salz

Zubereitung des Apfelkuchens mit Vanillepudding:

Schritt 1: Teig vorbereiten

1. Butter und Zucker schaumig rühren.
2. Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
4. Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2: Teig in die Form geben

1. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.

Schritt 3: Äpfel vorbereiten

1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, um das Bräunen zu verhindern.

Schritt 4: Pudding zubereiten

1. Vanillepuddingpulver, Zucker und etwas Milch glatt rühren.
2. Die restliche Milch in einem Topf erhitzen.
3. Die Puddingmischung in die heiße Milch einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding eindickt.
4. Vanilleextrakt hinzufügen und den Pudding abkühlen lassen.

Schritt 5: Füllung auf dem Teig verteilen

1. Den abgekühlten Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 6: Apfelscheiben auf dem Pudding anordnen

1. Die vorbereiteten Apfelscheiben dekorativ auf dem Pudding verteilen.

Schritt 7: Streusel zubereiten und über den Äpfeln verteilen

1. Mehl, Zucker, kalte Butter, Zimt und eine Prise Salz zu Streuseln verarbeiten.
2. Die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.

Schritt 8: Backen

1. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
2. Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Teig durchgebacken ist.

Schritt 9: Abkühlen lassen und genießen

1. Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
2. In Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps für einen perfekten Apfelkuchen mit Vanillepudding:

1. Verwenden Sie reife Äpfel: Rote, säuerliche Äpfel eignen sich besonders gut für diesen Kuchen.
2. Experimentieren Sie mit Gewürzen: Je nach Geschmack können Sie dem Teig oder den Streuseln noch weitere Gewürze wie Nelken oder Muskatnuss hinzufügen.
3. Variieren Sie die Puddingfüllung: Statt Vanillepudding können Sie auch Schokoladenpudding oder einen Mix aus beiden verwenden.

Die Liebe zum Geschmack

Der Apfelkuchen mit Vanillepudding vereint die Süße von Äpfeln, die Cremigkeit von Vanillepudding und die Knusprigkeit von Streuseln zu einem perfekten Genusserlebnis. Dieser Kuchen bringt die Aromen des Herbstes in jede Kaffeetafel und sorgt für gemütliche Momente.

Fazit:

Ein Apfelkuchen mit Vanillepudding ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an den herbstlichen Charme. Dieses Rezept ist relativ einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle Apfelkuchenliebhaber und Freunde von süßen Leckereien begeistern. Genießen Sie diesen köstlichen Kuchen zu einer Tasse Kaffee und lassen Sie sich von den herbstlichen Aromen verzaubern. Guten Appetit!