Einleitung:
Herzlich willkommen zu diesem köstlichen Abenteuer in der Welt der deutschen Küche! Heute werden wir gemeinsam das Rezept für einen klassischen Apfelkuchen mit Vanillepudding erkunden. Dieser himmlische Kuchen vereint den saftigen Geschmack von Äpfeln mit der Cremigkeit von Vanillepudding, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Folgen Sie den einfachen Schritten, um diesen Apfelkuchen selbst zu Hause zu zaubern und Ihre Sinne zu verwöhnen.
Zutaten:
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben:
- 4 Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Boskoop oder Granny Smith)
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch für den Pudding
- Zimt zum Bestreuen
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Vorbereitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Backform gut ein.
- Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Die Butter schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben.
- Die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Milch hinzufügen und erneut gut vermengen.
- Apfelbelag:
- Die Hälfte der Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Backform verteilen.
- Den vorbereiteten Teig über die Äpfel gießen und glatt streichen.
- Die restlichen Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
- Backen:
- Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Vanillepudding zubereiten:
- Während der Kuchen bäckt, bereiten Sie den Vanillepudding vor. Hierfür das Puddingpulver in etwas kalter Milch glatt rühren.
- Die restliche Milch in einem Topf erhitzen und das angerührte Puddingpulver einrühren.
- Den Pudding unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis er eindickt.
- Fertigstellung:
- Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Den Vanillepudding über den leicht abgekühlten Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und mit einer Prise Zimt bestreuen.
Genießen Sie Ihren Apfelkuchen mit Vanillepudding:
Herzlichen Glückwunsch! Sie haben erfolgreich einen köstlichen Apfelkuchen mit Vanillepudding zubereitet. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für gemütliche Nachmittage, Familienfeiern oder einfach nur als süße Belohnung für sich selbst. Der saftige Apfelgeschmack harmoniert wunderbar mit der cremigen Vanillepudding-Schicht, und der Zimt verleiht dem Ganzen eine besondere Note.
Guten Appetit und viel Spaß beim Teilen dieses wunderbaren Rezepts mit Ihren Liebsten! Lassen Sie es sich schmecken!