Apfelkuchen, Jedes stück schmilzt auf der Zunge

Apfelkuchen ist ein wahrer Klassiker und kann wirklich köstlich sein! Hier ist ein Rezept für einen saftigen und aromatischen Apfelkuchen, der jeden Gaumen erfreut:

Zutaten:

• 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünnen Scheiben geschnitten
• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Die Eier einzeln zur Buttermischung hinzufügen und gut verrühren. Dann den Vanilleextrakt unterrühren.
4. Das Mehl, das Backpulver, den Zimt und eine Prise Salz dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
6. Die Hälfte der Apfelscheiben gleichmäßig über den Teig legen.
7. Den restlichen Teig über die Äpfel geben und glatt streichen.
8. Die restlichen Apfelscheiben auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
9. Den Kuchen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
11. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und warm oder kalt servieren.

Dieser Apfelkuchen wird sicherlich jeden begeistern, jedes Stück schmilzt förmlich auf der Zunge!