Apfelkuchen in 10 Minuten, den backe ich jeder Woche

Zutaten:

• 3 Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 3 Eier
• 150 ml Pflanzenöl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• Eine Prise Salz
• Zimt (optional)
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Eier in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermengen.
4. Das Pflanzenöl langsam hinzufügen und weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die Apfelscheiben unterheben und nach Belieben Zimt hinzufügen.
6. Eine Backform einfetten und den Teig hineingießen.
7. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren.
8. Nach dem Backen den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Optional mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie den Kuchen servieren.

Genießen Sie diesen schnellen Apfelkuchen – perfekt für jede Woche!