Die Zwiebackschichttorte ist ein köstliches und einfaches Dessert, das aus Schichten von luftigem Zwieback und einer cremigen Füllung besteht. Diese Torte ist ein beliebter Klassiker und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als leckere Süßspeise für zwischendurch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Zwieback
- 500 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) zum Garnieren
Anleitung:
- Zuerst die Schlagsahne in eine große Schüssel geben und steif schlagen, bis sie feste Spitzen bildet.
- Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis eine glatte und cremige Füllung entsteht.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen. Eine Schicht Zwieback auf dem Boden der Form anordnen, dabei die Zwiebackstücke nach Bedarf zuschneiden, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
- Eine großzügige Schicht der Sahne-Mascarpone-Füllung über den Zwieback streichen.
- Eine weitere Schicht Zwieback auf die Füllung legen und leicht andrücken, um eine gleichmäßige Oberfläche zu erhalten.
- Den Vorgang mit der restlichen Sahne-Mascarpone-Füllung und Zwieback fortsetzen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus der Sahne-Mascarpone-Füllung bestehen.
- Die Torte mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen lassen, damit sie fest wird und die Aromen sich gut verbinden können.
- Vor dem Servieren die Torte aus der Springform lösen und mit frischen Beeren garnieren.
- Die Zwiebackschichttorte in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie diese köstliche Zwiebackschichttorte als erfrischendes und leichtes Dessert zu jeder Gelegenheit!