Woahhh alle werden begeistert sein , soooo lecker! – Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße

Zutaten:

Für die Schaschliksoße:

• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 g passierte Tomaten
• 3 EL Tomatenmark
• 3 EL brauner Zucker
• 2 EL Essig
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Schaschlikspieße:

• 500 g Schweinefleisch, in mundgerechte Würfel geschnitten
• 1 Paprika, in große Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, in große Stücke geschnitten
• 200 ml Joghurt
• 2 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Für die Schaschliksoße:

1. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Passierte Tomaten, Tomatenmark, braunen Zucker, Essig, Sojasauce, Paprikapulver und Senf in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
3. Die Hitze reduzieren und die Soße bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Schaschlikspieße:

4. Die Schweinefleischwürfel in einer Schüssel mit Joghurt, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Abwechselnd Fleisch, Paprikastücke und Zwiebel auf Holzspieße stecken.
6. Die Schaschlikspieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis das Fleisch durchgegart und die Gemüsestücke leicht gebräunt sind.
7. Die selbstgemachte Schaschliksoße als Dip servieren und die Schaschlikspieße darauf anrichten.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schaschlik mit der köstlichen Soße! Guten Appetit!