Hier ist ein einfaches Rezept für Hähnchen mit Senf und Pilzen:
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200ml Hühnerbrühe
- 100ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an, bis sie durchgegart sind. Entfernen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich sind und duften.
- Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist.
- Senf in die Pfanne geben und gut umrühren, um alles zu kombinieren.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen und die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Die Sahne einrühren und die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Genießen Sie dieses köstliche Hähnchen mit Senf und Pilzen mit Beilagen Ihrer Wahl wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse. Guten Appetit!