“Wie bereite ich köstliche Hühnersteaks in einer cremigen Champignon-Knoblauch-Sauce zu?”

Hier ist ein Rezept für köstliche Hühnersteaks in einer cremigen Champignon-Knoblauch-Sauce:

Zutaten:

• 4 Hühnerbrustfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml Hühnerbrühe
• 250 ml Sahne
• 2 EL gehackte Petersilie (optional)

Anleitung:

1. Die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hühnerbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun an, bis sie durchgegart sind. Entfernen Sie die Hühnersteaks aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Champignons hinzufügen. Braten Sie die Champignons etwa 5 Minuten lang an, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet.
5. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und lassen Sie sie etwa 2 Minuten lang köcheln, um die Flüssigkeit zu reduzieren.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie die Sahne hinzu. Rühren Sie die Sauce gut um und lassen Sie sie für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
7. Legen Sie die Hühnersteaks zurück in die Pfanne und lassen Sie sie für weitere 2-3 Minuten in der Sauce erwärmen.
8. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren, wenn gewünscht. Servieren Sie die Hühnersteaks mit reichlich Champignon-Knoblauch-Sauce.

Genießen Sie Ihre köstlichen Hühnersteaks in cremiger Champignon-Knoblauch-Sauce zusammen mit Beilagen Ihrer Wahl, wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse.