Teig eingerollt mit Hackfleisch in null Komma nichts fertig!

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Olivenöl)
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitung:

  1. Hackfleisch anbraten:
    • In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.
    • Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind.
    • Das Paprikapulver, getrockneten Oregano oder Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
    • Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hackfleischmischung abkühlen lassen.
  2. Teig vorbereiten:
    • Den Blätterteig ausrollen und zu einem Rechteck formen.
  3. Hackfleisch einrollen:
    • Die abgekühlte Hackfleischmischung auf dem Blätterteig verteilen und gleichmäßig verstreichen.
    • Den Blätterteig von der längeren Seite her aufrollen, um das Hackfleisch einzuschließen.
  4. Backen:
    • Die Teigrolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    • Das Ei verquirlen und die Teigrolle damit bestreichen.
  5. Backen:
    • Die Teigrolle im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
  6. Servieren:
    • Die Teigrolle mit Hackfleisch in Scheiben schneiden und servieren.
    • Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Genieße dieses schnelle und leckere Gericht, bei dem Teig mit würzigem Hackfleisch eingerollt wird. Perfekt, wenn es schnell gehen muss! Guten Appetit!