Ofenspargel ist die einfachste und vielleicht leckerste Art, Spargel zuzubereiten: kein Wasser, kein Abschütten – dafür voller Geschmack, butterzart & aromatisch! Ideal als Beilage, Hauptgericht oder leichter Genuss im Frühling.
Zutaten (für 2 Personen):
500–700 g Spargel (weiß oder grün, oder gemischt)
2–3 EL Olivenöl oder Butter (geschmolzen)
Salz, Pfeffer
Optional: Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin)
Optional: etwas Zucker (bei weißem Spargel)
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Spargel schälen (bei grünem nur das untere Drittel) und die holzigen Enden abschneiden.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen oder in eine Auflaufform geben.
Mit Öl oder Butter beträufeln, mit Salz & Pfeffer würzen. Wer mag, fügt ein paar Tropfen Zitrone, Knoblauch oder frische Kräuter hinzu.
Bei 200 °C ca. 25–30 Minuten backen, je nach Dicke des Spargels.
Serviertipps:
Mit Parmesan oder zerlassener Kräuterbutter servieren 
Perfekt zu: Kartoffeln, Schinken, Lachs oder Spiegelei 
Auch kalt im Salat oder Wrap lecker!
Einfach, schnell & voller Geschmack – Ofenspargel ist der Frühlingsliebling schlechthin! 
Sag Bescheid, wenn du auch eine Variante mit Käse oder Sauce Hollandaise möchtest!
Spargel aus dem Ofen – Schmeckt immer & in wenigen Minuten vorbereitet! 
Ofenspargel ist die einfachste und vielleicht leckerste Art, Spargel zuzubereiten: kein Wasser, kein Abschütten – dafür voller Geschmack, butterzart & aromatisch! Ideal als Beilage, Hauptgericht oder leichter Genuss im Frühling.
Zutaten (für 2 Personen):
500–700 g Spargel (weiß oder grün, oder gemischt)
2–3 EL Olivenöl oder Butter (geschmolzen)
Salz, Pfeffer
Optional: Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin)
Optional: etwas Zucker (bei weißem Spargel)
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Spargel schälen (bei grünem nur das untere Drittel) und die holzigen Enden abschneiden.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen oder in eine Auflaufform geben.
Mit Öl oder Butter beträufeln, mit Salz & Pfeffer würzen. Wer mag, fügt ein paar Tropfen Zitrone, Knoblauch oder frische Kräuter hinzu.
Bei 200 °C ca. 25–30 Minuten backen, je nach Dicke des Spargels.
Serviertipps:
Mit Parmesan oder zerlassener Kräuterbutter servieren
Perfekt zu: Kartoffeln, Schinken, Lachs oder Spiegelei
Auch kalt im Salat oder Wrap lecker!
Einfach, schnell & voller Geschmack – Ofenspargel ist der Frühlingsliebling schlechthin!
Sag Bescheid, wenn du auch eine Variante mit Käse oder Sauce Hollandaise möchtest!