Spaghettieis-Blechkuchen mit 400 g Quark – in nur 30 Minuten gebacken! 
So cremig, fruchtig und raffiniert – ein Kuchen, der aussieht wie Spaghettieis, aber vom Blech kommt! Perfekt für Kindergeburtstage, Sommerfeste oder einfach so! 
Zutaten für 1 Blech:
Für den Boden:
3 Eier 
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Öl
100 ml Milch
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Creme:
400 g Quark (Magerquark oder 20 %)
200 g Schlagsahne (oder pflanzliche Sahne)
2 EL Zucker (nach Geschmack)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif (optional für mehr Stabilität)
Für das Topping:
300–400 g Erdbeersoße (selbstgemacht oder fertig)
100 g weiße Schokolade, geraspelt 
Zubereitung – in 30 Minuten fertig gebacken:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Für den Boden: Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Milch einrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Ca. 20 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen (ggf. mit Sahnesteif).
Quark mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren, Sahne unterheben.
Die Creme auf dem abgekühlten Kuchenboden gleichmäßig verstreichen.
Erdbeersoße löffelweise oder in Spaghettiform (z. B. mit Spritzbeutel) darübergeben.
Weiße Schokolade darüberraspeln – fertig ist der Spaghettieis-Look! 
Tipps & Varianten:
Für selbstgemachte Erdbeersoße: Erdbeeren pürieren, mit etwas Zucker aufkochen und abkühlen lassen.
Statt Quark kannst du auch Frischkäse oder Mascarpone verwenden – für eine festere Creme.
Der Kuchen lässt sich super vorbereiten und hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank 
Noch fruchtiger? Frische Erdbeerstückchen unter die Soße heben
Ein echter Hingucker – schmeckt wie Lieblingseis vom Italiener, nur als Kuchen! 