Probieren Sie dieses köstliche Rezept für selbstgemachte Zimt-Nuss-Schnecken, die herrlich zimtig, nussig und einfach verführerisch sind:
Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch, lauwarm
- 75 g Zucker
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 100 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
Für den Guss:
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Teig vorbereiten:
- Die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen und kurz ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, geschmolzene Butter, Ei und eine Prise Salz vermengen. Die Hefe-Milch-Mischung hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Füllung zubereiten:
- Die weiche Butter mit braunem Zucker, Zimt und gemahlenen Nüssen vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
- Schnecken formen:
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der längeren Seite her aufrollen und in ca. 12 gleich große Scheiben schneiden.
- Backen:
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Guss zubereiten:
- Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu einem glatten Guss verrühren.
- Verzieren und servieren:
- Die Zimt-Nuss-Schnecken mit dem Guss überziehen. Nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Zimt bestreuen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Genießen Sie diese selbstgemachten Zimt-Nuss-Schnecken als süße Versuchung für gemütliche Stunden. Ein Duft von Zimt und Nüssen wird Ihr Zuhause umhüllen. Guten Appetit!