Kinder Käsekuchen ist eine leckere Variation des klassischen Käsekuchens, die speziell für die kleinen Feinschmecker entwickelt wurde. Hier ist ein einfaches Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch einfach zuzubereiten – perfekt für Familienfeiern, Kindergeburtstage oder einfach nur als süße Leckerei für zwischendurch.
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Quark
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Schale, abgerieben)
- 2 EL Mehl
Für die Kinderüberraschungsschicht:
- 4 Kinder Schokolade-Riegel
- 100 g Vollmilchschokolade
Für die Dekoration:
- Bunte Streusel
- Frische Beeren
Anleitung:
- Boden vorbereiten: Zuerst die Butterkekse fein zerbröseln, entweder in einem Mixer oder indem Sie die Kekse in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 26 cm Durchmesser) geben und fest andrücken. Im Kühlschrank ruhen lassen, während Sie die Füllung vorbereiten.
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 160°C vorheizen.
- Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse, Quark und Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale und Mehl hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kinderüberraschungsschicht einarbeiten: Die Kinder Schokolade-Riegel in kleine Stücke schneiden und zur Frischkäsemasse geben. Die Vollmilchschokolade grob hacken und ebenfalls hinzufügen. Vorsichtig unterheben, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
- Füllung auf den Boden geben: Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden in der Springform gießen.
- Backen: Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 50-60 Minuten backen oder bis die Oberfläche fest ist und leicht goldbraun erscheint. Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
- Abkühlen lassen: Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form abkühlen lassen. Dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Dekorieren: Vor dem Servieren den Kinder Käsekuchen mit bunten Streuseln bestreuen und mit frischen Beeren dekorieren.
Dieser Kinder Käsekuchen ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis für kleine und große Naschkatzen. Die Überraschungsschicht aus Kinder Schokolade verleiht dem Käsekuchen eine besondere Note, die Kinder lieben werden. Genießen Sie diesen leckeren Kuchen bei besonderen Anlässen oder einfach als süße Belohnung im Alltag! Guten Appetit!