Omas Sahne Nuss Torte

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Zutaten:

Für den Teig:

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Für die Füllung:

  • 500 ml Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Päckchen Sahnesteif

Für die Dekoration:

  • Gehackte Haselnüsse oder Schokoladensplitter

Anleitung:

  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  3. Die gemahlenen Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Mischung geben. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Kuchens gesteckt wird.
  5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
  6. Während der Kuchen abkühlt, die Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen. Die gemahlenen Haselnüsse und Sahnesteif unterheben.
  7. Den Kuchen horizontal in zwei Hälften schneiden. Die Hälfte der Sahne-Nuss-Mischung auf die untere Hälfte des Kuchens streichen und die obere Hälfte darauf setzen.
  8. Die restliche Sahne-Nuss-Mischung auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens streichen.
  9. Den Kuchen nach Belieben mit gehackten Haselnüssen oder Schokoladensplittern dekorieren.
  10. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Genießen Sie Omas leckere Sahne-Nusstorte!