– Unser altes Familienrezept
Omas Mehlklöße – Unser altes Familienrezept
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (+ 20 Minuten Kochzeit)
Kalorien: ca. 280 kcal pro Portion
Portionen: 5
Zutaten:
500 g Mehl 
2 Eier 
250 ml Milch 
1 TL Salz 
1 TL Butter oder Margarine 
1 TL Muskatnuss (optional) 
2 L Wasser zum Kochen 
Zubereitung:
Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde formen. 
Eier, Milch, Salz und Butter hineingeben und alles gut zu einem geschmeidigen Teig verrühren. 
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und leicht salzen.
Mit einem Löffel kleine Klöße aus dem Teig abstechen und ins siedende Wasser geben. 
Klöße ca. 20 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. 
Herausnehmen, abtropfen lassen und heiß servieren – am besten mit Butter, Soße oder Speck! 
Tipps für perfekte Mehlklöße:
Für eine herzhafte Variante kannst du Speckwürfel in den Teig mischen. 
Die Klöße schmecken super mit Pilzrahmsoße oder Bratensoße. 
Sie lassen sich gut vorbereiten und später in der Pfanne anbraten – perfekt für den nächsten Tag!
Fazit:
Omas Mehlklöße sind ein echtes Familiengericht – einfach, sättigend und voller Kindheitserinnerungen! Perfekt für gemütliche Mahlzeiten mit der ganzen Familie.