Megaleckere Muffins in 2 Minuten bereit für den Ofen
Es gibt kaum etwas Besseres als frisch gebackene Muffins, die gerade aus dem Ofen kommen und herrlich duften. Doch oft fehlt die Zeit oder die Geduld, um stundenlang in der Küche zu stehen und Muffins zuzubereiten. Doch zum Glück gibt es ein einfaches und schnelles Rezept für megaleckere Muffins, die in nur 2 Minuten bereit für den Ofen sind!
Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: Schokoladenstückchen, Beeren oder Nüsse nach Belieben
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
- In einer großen Schüssel vermischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- In einer anderen Schüssel schlagen Sie das Ei leicht auf und geben dann das Pflanzenöl, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu. Gut verrühren.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten und rühren Sie alles nur so lange, bis die trockenen Zutaten gerade eben feucht sind. Es ist wichtig, den Teig nicht zu übermischen, da dies zu zähen Muffins führen kann.
- Fügen Sie nach Belieben Schokoladenstückchen, Beeren oder Nüsse hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen.
- Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und fest sind.
- Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um sie vollständig auskühlen zu lassen.
- Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie sie als köstliches Frühstück, Snack oder Dessert.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf den Genuss von frisch gebackenen Muffins verzichten möchten. Die Muffins sind schön luftig, leicht süß und lassen sich nach Belieben mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesen megaleckeren Muffins in nur 2 Minuten begeistern!
