Magasinez du pain au yaourt

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 250 ml Naturjoghurt
• 50 ml warme Milch
• 2 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde machen.
2. Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit dem Zucker bestreuen. Die warme Milch darüber gießen und kurz stehen lassen, bis die Hefe zu schäumen beginnt.
3. Den Naturjoghurt, das Salz und das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten lang kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
5. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, gehen lassen.
6. Den Teig nochmals kurz kneten und in eine gefettete Kastenform geben.
7. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
8. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
9. Das Brot aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Joghurtbrot! Guten Appetit! 🍞