Magasinez du pain au yaourt

Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 1 P├Ąckchen Trockenhefe
  • 1 Teel├Âffel Zucker
  • 1 Teel├Âffel Salz
  • 250 ml Naturjoghurt
  • 50 ml warme Milch
  • 2 Essl├Âffel Oliven├Âl

Anleitung:

  1. Das Mehl in eine gro├če Sch├╝ssel sieben und in der Mitte eine Mulde machen.
  2. Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit dem Zucker bestreuen. Die warme Milch dar├╝ber gie├čen und kurz stehen lassen, bis die Hefe zu sch├Ąumen beginnt.
  3. Den Naturjoghurt, das Salz und das Oliven├Âl hinzuf├╝gen. Alles gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fl├Ąche etwa 10 Minuten lang kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
  5. Den Teig in eine leicht ge├Âlte Sch├╝ssel legen, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang oder bis sich das Volumen verdoppelt hat, gehen lassen.
  6. Den Teig nochmals kurz kneten und in eine gefettete Kastenform geben.
  7. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  8. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
  9. Das Brot aus dem Ofen nehmen, abk├╝hlen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Genie├čen Sie Ihr selbstgemachtes Joghurtbrot! Guten Appetit! ­čŹ×

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