Title: Die Kunst der Kürbispommes: Ein Leckerbissen aus dem Ofen
Kürbispommes sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpommes. Sie sind nicht nur lecker und knusprig, sondern auch gesund und voller Vitamine. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie zu Hause Ihre eigenen Kürbispommes zubereiten können.
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Kürbis (Hokkaido oder Butternut eignen sich am besten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Rosmarin zum Garnieren
Anleitung:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Kürbis gründlich waschen und trocknen. Danach den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Kürbishälften in gleichmäßige Streifen schneiden, ähnlich wie bei Pommes.
- Die Kürbisstreifen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Fügen Sie das Paprikapulver, Knoblauchpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen, bis die Kürbisstreifen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Die gewürzten Kürbisstreifen auf das vorbereitete Backblech legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.
- Die Kürbispommes für etwa 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Halbzeitlich die Pommes wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
- Sobald die Kürbispommes fertig gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht.
Tipps und Variationen:
- Für zusätzliche Würze können Sie andere Gewürze wie Cayennepfeffer, Kurkuma oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
- Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie die Kürbispommes mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen, bevor Sie sie backen.
- Servieren Sie die Kürbispommes mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie Knoblauch-Mayonnaise, Ketchup oder einem cremigen Kräuter-Dip.
Kürbispommes sind nicht nur eine gesunde Alternative zu Kartoffelpommes, sondern auch eine großartige Möglichkeit, die Vielseitigkeit von Kürbis in der Küche zu entdecken. Sie sind einfach zuzubereiten, voller Geschmack und eine ideale Beilage oder Snack für jede Gelegenheit. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und der knusprigen Textur der Kürbispommes verführen! Guten Appetit!