Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Frische Früchte oder Fruchtpüree zum Servieren (optional)
Anleitung:
- Den Frischkäse in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einem Schneebesen glatt rühren, bis er schön cremig ist.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Den Puderzucker und den Vanilleextrakt zum Frischkäse geben und gut vermischen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist und eine glatte, luftige Konsistenz entsteht.
- Die Käsesahne in Gläser oder Schüsseln füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten oder Fruchtpüree garnieren.
- Genießen Sie diese köstliche Käsesahne ohne Gelatine als leichtes und erfrischendes Dessert!
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für alle, die Gelatine vermeiden möchten. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit dieser cremigen und köstlichen Käsesahne!