Käsekuchen Rezept
500 g Quark
200 g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Sahne
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Prise Salz
Zubereitung:
Vorbereitung: Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Teigmischung: Quark, Zucker, Vanillezucker und Sahne in einer Schüssel vermengen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Nach und nach zur Quarkmasse geben und gut vermengen.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Abkühlen: Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen und anschließend auf einem Gitterrost abkühlen.
Tipps:
Für eine fruchtige Variante können Sie frische Beeren oder Früchte in den Teig geben.
Den Kuchen vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, um die Konsistenz zu verbessern.