Diese traditionelle Kombination aus Kartoffelsalat und Würstchen ist ein beliebtes Gericht, das sich sowohl als herzhaftes Mittagessen als auch für gesellige Grillabende eignet. Hier ist ein einfaches Rezept für einen leckeren Kartoffelsalat und würzige Würstchen:
Kartoffelsalat:
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Gemüsebrühe
- 6 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, als Garnitur
Anleitung:
- Die Kartoffelscheiben in gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar, aber noch fest sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die gehackte Zwiebel, Essig, Gemüsebrühe, Sonnenblumenöl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gekochten Kartoffelscheiben vorsichtig unter die Dressingmischung heben, bis sie gut bedeckt sind.
- Den Kartoffelsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Würstchen:
Zutaten:
- Bratwürstchen oder Wiener Würstchen
Anleitung:
- Die Würstchen nach Belieben auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie rundherum goldbraun und durchgegart sind.
- Auf einem Teller anrichten und zusammen mit dem Kartoffelsalat servieren.
Dieses einfache und schmackhafte Gericht ist perfekt für gesellige Anlässe, Picknicks oder als unkomplizierte Mahlzeit an einem gemütlichen Abend. Guten Appetit!