Das Kartoffelkäsebrot in der Pfanne ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Brot und überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es ohne Backofen, Hefe und Ei auskommt. Diese einfachen und dennoch schmackhaften Zutaten machen das Brot zu einer perfekten Lösung für diejenigen, die auf der Suche nach einer unkomplizierten Zubereitung sind. Lass uns gemeinsam durch die Schritte gehen, um dieses herzhafte Kartoffelkäsebrot in der Pfanne zu kreieren.
Zutaten:
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und grob gerieben
- 200 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (wie Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
Zubereitung:
Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
1.1. Schäle die Kartoffeln und reibe sie grob. Drücke überschüssige Flüssigkeit aus den geriebenen Kartoffeln heraus.
Schritt 2: Teig vorbereiten
2.1. In einer großen Schüssel vermische die geriebenen Kartoffeln, das Mehl, das Backpulver, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer.
2.2. Füge die Milch hinzu und rühre alles gut um, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten. Der Teig sollte eine zähflüssige Konsistenz haben.
Schritt 3: Erhitzen der Pfanne
3.1. Erhitze das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 4: Braten des Kartoffelkäsebrots
4.1. Gieße den Teig gleichmäßig in die heiße Pfanne. Verteile ihn mit einem Löffel oder einer Spachtel, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.
4.2. Brate das Brot auf jeder Seite für etwa 5-7 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist.
Schritt 5: Garnieren und Servieren
5.1. Sobald das Kartoffelkäsebrot in der Pfanne goldbraun und durchgebraten ist, entferne es aus der Pfanne und lasse es kurz abkühlen.
5.2. Bestreue das Brot mit frisch gehackten Kräutern, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.
5.3. Schneide das Brot in Stücke und serviere es warm.
Tipps und Variationen:
- Würzige Variation: Experimentiere mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Paprika oder Cayennepfeffer, um dem Brot eine würzige Note zu verleihen.
- Zusätzlicher Belag: Serviere das Kartoffelkäsebrot mit einer leckeren Dippsoße, saurer Sahne oder eingelegten Gurken.
- Gemüsezusatz: Füge fein gehacktes Gemüse wie Zwiebeln, Paprika oder Spinat zum Teig hinzu, um dem Brot eine zusätzliche Geschmacksebene und Farbe zu verleihen.
- Experimentiere mit Käse: Verwende verschiedene Käsesorten, um den Geschmack zu variieren. Probiere Cheddar, Mozzarella oder einen kräftigen Blauschimmelkäse aus.
Dieses Kartoffelkäsebrot in der Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Abwechslung zu traditionellem Brot. Mit seinen simplen Zutaten und dem schnellen Bratvorgang in der Pfanne ist es eine ideale Option für alle, die keine Zeit oder keinen Backofen zur Verfügung haben. Genieße dieses herzhafte Brot als Snack oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Guten Appetit!