Hühnersteaks in einer cremigen Champignon-Knoblauch-Sauce sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dennoch den Gaumen verwöhnt. Diese Kombination aus zartem Hühnerfleisch, aromatischen Champignons und würzigem Knoblauch ist ein wahrer Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten:
Zutaten:
- 4 Hühnerbruststeaks
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
- Die Hühnerbruststeaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hühnersteaks hinzufügen und von jeder Seite etwa 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
- Die Champignonscheiben hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind und Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie um etwa die Hälfte reduziert ist.
- Die Sahne einrühren und die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
- Die gebratenen Hühnersteaks zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen. Die Steaks mit der Sauce übergießen, damit sie gut durchzogen sind.
- Die Hühnersteaks mit Champignon-Knoblauch-Sauce auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie die köstlichen Aromen der cremigen Champignon-Knoblauch-Sauce mit den zarten Hühnersteaks.
Dieses Rezept für Hühnersteaks in Champignon-Knoblauch-Sauce ist perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder wenn Sie Gäste beeindrucken möchten. Mit seiner reichen und dennoch ausgewogenen Geschmackskombination ist dieses Gericht ein echter Gewinner. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verwöhnen!