Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter-Sahne-Sauce: Ein köstliches und raffiniertes Gericht
Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter-Sahne-Sauce ist ein Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche mit zartem Hähnchenfleisch und cremiger Sahnesauce kombiniert. Diese köstliche Mahlzeit ist eine perfekte Option für ein elegantes Abendessen zu Hause oder wenn Sie Ihre Gäste mit einem raffinierten Geschmackserlebnis verwöhnen möchten. Mit frischen Tomaten, saftigem Mozzarella und einer Vielzahl von Kräutern ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch visuell ansprechend. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach Ihr eigenes Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter-Sahne-Sauce zubereiten und Ihre Familie und Freunde beeindrucken.
Lassen Sie uns zuerst einen Blick auf die Zutaten werfen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 200 g Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum, Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Jetzt gehen wir zur Zubereitung über:
- Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer zu würzen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an, bis sie durchgegart sind. Dies sollte etwa 5-7 Minuten pro Seite dauern, je nach Dicke der Filets. Sobald das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- In derselben Pfanne fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn einige Minuten lang an, bis er duftet.
- Geben Sie die Tomatenscheiben in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 1-2 Minuten an, bis sie leicht weich werden.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Fügen Sie die frisch gehackten Kräuter hinzu und würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne auf die Sauce.
- Verteilen Sie die Mozzarella-Scheiben auf den Hähnchenbrustfilets und lassen Sie sie für weitere 2-3 Minuten in der Pfanne schmoren, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Sauce leicht gebräunt ist.
- Servieren Sie das Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter-Sahne-Sauce heiß auf Tellern und garnieren Sie es nach Wunsch mit zusätzlichen frischen Kräutern.
Dieses Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter-Sahne-Sauce ist ein wahres Fest für die Sinne. Die zarten Hähnchenbrustfilets, die saftigen Tomatenscheiben, der geschmolzene Mozzarella und die aromatische Kräuter-Sahne-Sauce verbinden sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis, das jeden begeistern wird. Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Pasta, Kartoffeln oder einem frischen Salat, um eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit zu genießen.
Also, warum nicht heute Abend dieses köstliche Gericht ausprobieren und Ihre Lieben mit einer raffinierten und dennoch einfach zuzubereitenden Mahlzeit verwöhnen? Es ist sicher, ein Hit zu sein! Guten Appetit!