Gratinierte Hähnchenfilets in Champignonrahm

Gratinierte Hähnchenfilets in Champignonrahm sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das durch seine Kombination aus zarten Hähnchenfilets, cremiger Champignonrahmsauce und knuspriger Käsekruste einen unvergleichlichen Geschmack bietet. Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch relativ einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemütliche Abendessen oder festliche Anlässe.

Zutaten:

• 4 Hähnchenfilets
• 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200ml Sahne
• 100g geriebener Emmentaler Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich und glasig sind.
5. Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie leicht gebräunt sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist.
6. Die Sahne hinzugießen und alles gut vermischen. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
7. Die Hälfte des geriebenen Emmentaler Käses in die Champignon-Sahne-Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Hähnchenfilets in die vorbereitete Auflaufform legen und großzügig mit der Champignonrahmsauce übergießen.
9. Den restlichen geriebenen Emmentaler Käse über die Hähnchenfilets streuen.
10. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Hähnchenfilets für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist und das Hähnchen durchgegart ist.
11. Die fertigen gratinierten Hähnchenfilets aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
12. Servieren Sie die Gratinierten Hähnchenfilets in Champignonrahm heiß mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder einem gemischten Salat.

Diese köstliche Mahlzeit ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und wird sicherlich Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem aromatischen Geschmack und der cremigen Textur dieser Gratinierten Hähnchenfilets in Champignonrahm verzaubern. Guten Appetit!