Granatsplitter: Der Kuchen, der die Welt verrückt macht! 
300 g Biskuitbrösel oder übrig gebliebene Kuchenreste
100 g weiche Butter 
50 g Puderzucker 
3 EL Kakao 
1 TL Rum oder Vanilleextrakt 
200 g geschmolzene Zartbitterschokolade
100 g Sahne 
100 g Marzipan (optional) 
Zuckerstreusel oder gehackte Nüsse zum Verzieren
Zubereitung:
Füllung zubereiten: Die Kuchenreste oder Biskuitbrösel in einer großen Schüssel mit Butter, Puderzucker, Kakao und Rum (oder Vanilleextrakt) gut vermengen, bis eine feuchte, formbare Masse entsteht .
Kugeln formen: Aus der Mischung kleine Kugeln oder Kegel formen und leicht andrücken, um die typische Granatsplitter-Form zu erhalten. Die Kugeln für 15-20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen 
.
Schokoladenglasur vorbereiten: Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne im Wasserbad schmelzen und gut verrühren .
Kuchen überziehen: Die gekühlten Granatsplitter in die flüssige Schokolade tauchen und vollständig überziehen. Sofort mit Zuckerstreuseln oder gehackten Nüssen bestreuen .
Kühlen und servieren: Die Granatsplitter erneut im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Schokolade gehärtet ist .
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 30 Minuten
Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen dieser köstlichen Granatsplitter!