Gefüllte Paprika sind ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Diese köstliche Kombination aus Paprika, gefüllt mit einer herzhaften Mischung, vereint Einfachheit und Geschmack auf harmonische Weise. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern ermöglicht auch endlose Variationen, um den individuellen Vorlieben gerecht zu werden.
Zutaten:
- 4 große Paprika (verschiedene Farben für visuelle Vielfalt)
- 250 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Gouda oder Emmentaler
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B., Petersilie)
Zubereitung:
- Die Paprika halbieren und die Kerne und Membran entfernen. Die Hälften in eine Auflaufform legen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, bis sie weich und aromatisch sind.
- Den gekochten Reis, die gewürfelten Tomaten (mit Saft), Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermengen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich vereinen.
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprikahälften füllen.
- Den geriebenen Käse großzügig über die gefüllten Paprika streuen.
- Die Auflaufform in den auf 180°C vorgeheizten Ofen stellen und die gefüllten Paprika für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und die Paprika weich sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika zeichnet sich nicht nur durch seine Einfachheit aus, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Man kann die Füllung nach Belieben anpassen, indem man zum Beispiel Quinoa statt Reis verwendet oder zusätzliches Gemüse wie Mais oder Erbsen hinzufügt.
Gefüllte Paprika sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Mahlzeit. Die Paprika sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen, während das Hackfleisch und der Reis eine gute Protein- und Kohlenhydratquelle darstellen.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Die bunte Präsentation der gefüllten Paprika macht sie nicht nur zu einem Augenschmaus, sondern auch zu einem geschmacklichen Highlight auf dem Tisch.
Insgesamt ist das Rezept für gefüllte Paprika eine gelungene Kombination aus einfachen Zutaten, die zusammen eine köstliche Mahlzeit ergeben. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der schmackhaften Einfachheit dieses Gerichts überzeugen – Gefüllte Paprika, wo Einfachheit auf den Geschmack trifft! Guten Appetit!