Fleischbällchen mit Champignons – Ein Fest für den Gaumen

Artikel: Fleischbällchen mit Champignons – Ein Fest für den Gaumen

Fleischbällchen mit Champignons sind eine köstliche Kombination aus herzhaft gewürzten Hackfleischbällchen und saftigen Champignons in einer aromatischen Sauce. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie dieses delikate Gericht mit Leichtigkeit in Ihrer eigenen Küche zubereiten können.

Rezept für Fleischbällchen mit Champignons:

Zutaten:

Für die Fleischbällchen:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl zum Braten

Für die Champignonsauce:

• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

Für die Fleischbällchen:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Kleine Fleischbällchen formen und beiseite stellen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun braten. Auf einem Teller beiseite stellen.

Für die Champignonsauce:

1. In derselben Pfanne Butter schmelzen und gehackte Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Die Champignons hinzufügen und für einige Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Das Mehl über die Champignons streuen und gut verrühren.
4. Langsam die Gemüsebrühe hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Die Sahne unterrühren und die Sauce eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.
7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Artikel:

Fleischbällchen mit Champignons bieten eine harmonische Verbindung von herzhaften Aromen und zarten Texturen. Dieser Artikel hat Sie durch die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts geführt. Von den würzigen Fleischbällchen bis zur cremigen Champignonsauce bietet dieses Gericht ein wahres Fest für den Gaumen.

Ideal für gemütliche Abende oder als beeindruckendes Gericht für Gäste, sind Fleischbällchen mit Champignons eine gelungene Mischung aus Komfort und Raffinesse. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie die Freude, Ihre Sinne mit dieser delikaten Kreation zu verwöhnen. Guten Appetit!