Festliche Sandwichtorte – mit 6 Packungen Frischkäse & 10 Scheiben Graubrot 
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Kühlzeit
Kalorien: ca. 350–450 kcal pro Stück
Für: 8–10 Portionen
Zutaten:
10 Scheiben Graubrot (z. B. Bauernbrot oder Mischbrot) 
6 Packungen Frischkäse à 175 g (natur oder mit Kräutern)
200 g geräucherter Lachs oder Schinken 
1 Salatgurke 
1 Paprika (rot oder gelb) 
2–3 hartgekochte Eier 
1 Bund Schnittlauch oder Petersilie 
Salz, Pfeffer, Zitronensaft 
Optional: Sahnemeerrettich oder Senf für Extra-Würze
Zubereitung:
Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren, mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft abschmecken. Wer mag, kann etwas Sahnemeerrettich untermischen.
Gurke, Paprika, Eier klein würfeln, Schnittlauch fein schneiden.
Brotscheiben entrinden, falls gewünscht, und in gewünschter Form (z. B. rund oder rechteckig) anordnen.
Die erste Schicht Brot mit Frischkäse bestreichen, dann mit Lachs oder Schinken und Gemüse belegen.
Nächste Brotschicht auflegen, erneut bestreichen und belegen. So weiter schichten, bis alles verbraucht ist.
Die ganze Torte rundum mit Frischkäse einstreichen und mit Kräutern, Eierscheiben, Gemüse oder Radieschen dekorieren.
Für die perfekte Konsistenz: mindestens 2 Stunden kalt stellen!
Tipps:
Besonders hübsch wird die Torte in einer Springform geschichtet – so bleibt alles schön stabil.
Für Gäste lässt sich die Torte auch einen Tag vorher zubereiten – dann zieht sie schön durch.
Wer’s würziger mag, kann eine Lage mit Rote-Bete-Frischkäse oder Kräuterquark einbauen. 
Fazit:
Diese Sandwichtorte ist der Star auf jedem Buffet: herzhaft, cremig und einfach mal was anderes! Ideal für Brunch, Geburtstage oder festliche Anlässe. 
#Sandwichtorte#Partyfood#HerzhaftGenießen#Frischkäseliebe#Brotkunst#Brunchideen