Ein köstlicher Vanillecreme Kuchen ohne Backen ist eine ideale Option für alle, die sich nach einem erfrischenden, süßen Genuss sehnen, ohne den Backofen zu benutzen. Dieses Rezept kombiniert zarte Vanillecreme mit einem knusprigen Keks- oder Kuchenboden und bietet eine himmlische Geschmacksexplosion. Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um diesen verlockenden, no-bake Vanillecreme Kuchen zuzubereiten.
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Löffelbiskuit oder Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Vanillecreme:
- 500 g Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Garnitur:
- Frische Früchte (z.B., Erdbeeren, Himbeeren)
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Boden zubereiten: Zerkleinern Sie die Löffelbiskuit oder Butterkekse in feine Krümel. Dies kann mithilfe eines Küchenmixers oder durch Platzieren der Kekse in einem verschließbaren Beutel und Zerkleinern mit einem Nudelholz erfolgen. Schmelzen Sie die Butter in einer Mikrowelle oder auf dem Herd.
- Boden formen: Mischen Sie die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (Durchmesser ca. 22 cm), um einen festen Boden zu formen. Stellen Sie die Form dann für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
- Vanillecreme vorbereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse, Vanillezucker, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung, bis eine glatte und luftige Creme entsteht.
- Creme auftragen: Gießen Sie die Vanillecreme über den vorbereiteten Keksboden in der Springform. Glätten Sie die Oberfläche gleichmäßig mit einem Spatel oder Löffel.
- Kühlen: Stellen Sie die Springform für mindestens 4 Stunden oder vorzugsweise über Nacht in den Kühlschrank, damit die Vanillecreme fest werden kann.
- Garnitur hinzufügen: Vor dem Servieren den Vanillecreme Kuchen aus der Form lösen und mit frischen Früchten garnieren. Erdbeeren und Himbeeren eignen sich besonders gut, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen. Zum Schluss können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestreuen, um ihm einen Hauch von Eleganz zu verleihen.
- Servieren: Schneiden Sie den Vanillecreme Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn gekühlt. Genießen Sie diesen leckeren, erfrischenden Kuchen als süße Belohnung für sich selbst oder teilen Sie ihn mit Ihren Liebsten.
Dieser Vanillecreme Kuchen ohne Backen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine erfrischende und köstliche Option für warme Tage oder besondere Anlässe. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der cremigen Vanillefreude verführen. Guten Appetit!