Cremiger Filettopf

Cremiger Filettopf ist ein Gericht, das die Sinne verführt und den Gaumen mit seiner reichen Textur und seinem unwiderstehlichen Geschmack verwöhnt. Diese köstliche Kreation vereint zarte Filetstücke mit einer cremigen Soße, die mit Kräutern und Gewürzen verfeinert ist. Es ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von gutem Essen und kulinarischen Abenteuern. Hier ist das Rezept, um diesen Gaumenschmaus selbst zuzubereiten:

Zutaten:

• 500g Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 200ml Rinderbrühe
• 200ml Sahne
• 2 Esslöffel Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (wie Petersilie oder Schnittlauch), gehackt

Anleitung:

1. Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3. Die Rinderfiletscheiben hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Die Champignons sowie die rote und grüne Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Gemüse weich wird.
5. Das Mehl über die Fleisch-Gemüse-Mischung streuen und gut umrühren, um alles zu binden.
6. Nach und nach die Rinderbrühe hinzufügen, dabei kontinuierlich rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
7. Die Sahne langsam in den Topf gießen und unter ständigem Rühren einkochen lassen, bis die Soße eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht.
8. Die gehackten frischen Kräuter hinzufügen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Cremigen Filettopf heiß servieren, am besten über gekochtem Reis oder mit knusprigem Baguette.

Dieses Rezept für Cremigen Filettopf ist eine perfekte Wahl für besondere Anlässe oder wenn Sie sich und Ihre Liebsten mit einem delikaten Gericht verwöhnen möchten. Die zarten Rinderfilets harmonieren wunderbar mit der cremigen Soße und dem frischen Gemüse, was jeden Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser köstlichen Kreation verzaubern! Guten Appetit!