Kein Abfall ein Festmahl für viele: Warum Fallobst so wertvoll ist
Der Herbst ist die Zeit der Ernte. Die Äste biegen sich, die Körbe füllen sich, und der Duft von reifen Äpfeln, Birnen und Zwetschgen liegt in der Luft. Doch was passiert mit dem, was nicht in unseren Erntekörben landet? Mit jenem Obst, das vorzeitig zu Boden fällt, weil es wurmstichig, zu klein oder einfach überreif … Read more