– Unser altes Familienrezept Omas Mehlklöße – Unser altes Familienrezept Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (+ 20 Minuten Kochzeit) Kalorien: ca. 280 kcal pro Portion Portionen: 5 Zutaten: 500 g Mehl 2 Eier 250 ml Milch 1 TL Salz 1 TL Butter oder Margarine 1 TL Muskatnuss (optional) 2 L Wasser zum Kochen Zubereitung: Mehl in … Read more
Cevapcici selber machen – Würzige Balkan-Köstlichkeit! Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion Für: 4 Personen Zutaten: 500 g Rinder- oder Lammhackfleisch 2 Knoblauchzehen (gepresst) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Salz 1 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf) 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Oregano 1 EL Olivenöl … Read more
🧺 Zutaten (für 2–4 Portionen): 👩🍳 Zubereitung: 🥔 Tipp von Oma: Am besten schmeckt der Gurkensalat mit Pellkartoffeln serviert – ein einfaches, günstiges und sättigendes Mittagessen wie früher auf dem Land. 💚 Warum du diesen Salat lieben wirst:
Salatsoße wie im Restaurant – mit Joghurt Zutaten: 400 g Naturjoghurt (3,5 % Fett oder griechischer Joghurt für extra Cremigkeit) 3 EL Weißweinessig oder Apfelessig 2 EL Zitronensaft (frisch) 1 TL Senf (mittelscharf oder Dijon) 2–3 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl 1 TL Honig oder Agavendicksaft 1 Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt) – optional Salz und … Read more
Überbackene Hackfleischbällchen – herzhaft und köstlich! Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Ei 100 g Semmelbrösel oder Paniermehl 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Paprika (edelsüß oder scharf) 1/2 TL Oregano oder italienische Kräuter 1 Prise Muskatnuss 100 g Käse (z. B. Gouda … Read more
Berliner Brötchen – Luftig, weich und so einfach gemacht! Mit nur wenigen Zutaten gelingen dir herrlich weiche Brötchen wie vom Bäcker – perfekt fürs Frühstück oder Zwischendurch! Zutaten: 600 g Weizenmehl (Type 405 oder 550) 40 g frische Hefe (oder 1 Pck. Trockenhefe) 250 ml lauwarme Milch (alternativ: pflanzliche Milch) 50 g Zucker 1 Ei … Read more
Schwarzwälder Kirschtorte auf dem Blech Dauer der Zubereitung: 1 Stunde Kalorien: 350 kcal pro Stück Für: 12-15 Personen Zutaten: Für den Teig: 200g Zucker 200g Mehl 4 Eier 1 TL Backpulver 50g Kakaopulver 150ml Wasser 100g Butter (geschmolzen) 1 TL Vanillezucker Für die Füllung: 500g Kirschen (abgetropft, aus dem Glas oder frisch) 500ml Sahne 2 … Read more
Schädliche Gartenwanzen – Erkennen und Bekämpfen Im Garten gibt es viele Schädlinge, die Pflanzen gefährden. Hier sind einige der häufigsten schädlichen Gartenwanzen: – Kohlwurm: Grüne Raupe, die Kohlpflanzen angreift. – Colorado-Kartoffelkäfer: Gelb-schwarzer Käfer, zerstört Kartoffelpflanzen. – Blattläuse: Kleine grüne oder schwarze Insekten, die sich an Pflanzen saugen. – Mexikaner Bohnenkäfer: Gelb mit schwarzen Punkten, frisst … Read more
Hefezopf nach Uromas Art – Mit nur 300 ml Milch & 550 g Mehl Ein fluffiger Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt – goldbraun gebacken, weich und süß! Perfekt zum Frühstück oder Nachmittagskaffee. Zutaten: 550 g Weizenmehl (Type 405 oder 550) 300 ml lauwarme Milch 1 Würfel frische Hefe (oder 1 Pck. Trockenhefe) 80 g Zucker 80 … Read more
Kartoffelsalat mit Würstchen – der Klassiker für jeden Anlass! Zutaten (für 4 Personen): Für den Salat: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe 2–3 EL Essig (z. B. Weißweinessig) 3 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) 1 TL Senf Salz & Pfeffer Optional: Gewürzgurken , Schnittlauch oder Radieschen Für die Würstchen: … Read more