Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 150 g Feta-Käse, zerbröselt 1 Ei 100 g Semmelbrösel (plus etwas mehr zum Wälzen) 2 EL Frischkäse (optional, für Extra-Cremigkeit) 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 TL getrockneter Oregano oder frische Kräuter nach Wahl (z. B. Basilikum, Petersilie) Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl zum Besprühen oder … Read more
Stracotto – Italienischer Schmorbraten Zutaten: 1–1,2 kg Rinderbraten (z. B. Rinderschulter oder -bug) 3 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 2 Karotten, klein gewürfelt 2 Selleriestangen, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein (ein kräftiger, trockener Wein wie Chianti oder Sangiovese) 400 g stückige Tomaten (aus der Dose) 250 ml … Read more
Fantastischer Quarkkuchen ohne Boden in 3 Minuten – Einfach und lecker! Zubereitungszeit: 3 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Kalorien: Ca. 250 kcal pro Stück Für: 6-8 Personen Zutaten: 500 g Quark (mager oder vollfett, je nach Vorliebe) 150 g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver 200 ml Sahne 1 TL Zitronensaft (optional) Eine … Read more
Grießbrei von Oma – Schmeckt der ganzen Familie in 10 Minuten! Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Kalorien: Ca. 200 kcal pro Portion Für: 4 Personen Zutaten: 500 ml Milch 100 g Weichweizengrieß 2 EL Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Zimt oder frische Früchte zum Garnieren (optional) Zubereitung: Die Milch in einem mittelgroßen … Read more
Leber mit Zwiebeln – Ein klassisches und herzhaftes Gericht Kochzeit: ca. 40 Minuten Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion Für: 4 Personen Zutaten: 500 g Kalbs- oder Rinderleber, in Scheiben geschnitten 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten 3 EL Mehl 3 EL Butter oder Pflanzenöl 100 ml Brühe oder Wasser Salz und Pfeffer 1 TL … Read more
Kartoffeln alla Carbonara – Deftiger Genuss mit italienischem Flair Kochzeit: ca. 35 Minuten Kalorien: ca. 600 kcal pro Portion Für 4 Personen Zutaten: 800 g festkochende Kartoffeln 150 g Speckwürfel (z. B. Pancetta oder Bacon) 2 Knoblauchzehen 3 Eier 100 g geriebener Parmesan oder Pecorino 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie … Read more
🥮 Nuss-Zopf mit Zuckerglasur Ein luftiger Hefezopf mit süßer Nussfüllung und glänzender Zuckerglasur – perfekt für das Sonntagsfrühstück, Kaffee & Kuchen oder als süßer Snack zwischendurch! 📝 Zutaten Für den Teig: Für die Füllung: Für die Glasur: 👩🍳 Zubereitung 💡 Tipps von Oma Wenn du möchtest, kann ich auch eine PDF-Version oder eine französische Übersetzung … Read more
Kochzeit: ca. 45 Minuten Kalorien: ca. 620 kcal pro Portion Für 4 Personen Zutaten: 600 g Schweinefilet oder Rinderfilet 1 EL Öl zum Anbraten Salz & Pfeffer 1 kleine Zwiebel 2 TL grobkörniger Senf 150 g Frischkäse (natur oder Kräuter) 150 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 TL Butter Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder … Read more
Zubereitungszeit: 10 Minuten + ca. 30 Minuten Backzeit Kalorien: ca. 280 kcal pro Stück Für: 10–12 Stücke (Backblechgröße) Zutaten: 3 Dosen Pfirsiche (à ca. 480 g Abtropfgewicht) 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 200 ml Fanta (oder jede andere Orangenlimonade) 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver … Read more
Einführung: Aquaponik kombiniert die Vorteile von Fischzucht und Pflanzenanbau in einem geschlossenen System. Dieses innovative Verfahren ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen frischen Kräuter und Fisch auf nachhaltige Weise zu produzieren. Benötigte Materialien: Wassertank oder großes Behälter (alternativ ein alter Kühlschrank) Fische (wie Tilapia oder Goldfische) Pflanzen (Kräuter wie Basilikum oder Minze) PVC-Rohre Wasserpumpe Sprudelstein Luftpumpe … Read more