Erdbeerkuchen mit Vanillecreme – Fruchtig, cremig, unwiderstehlich! Ein echter Klassiker für den Sommer! Mit frischen Erdbeeren, fluffigem Biskuit und einer feinen Vanillecreme – perfekt für jede Kaffeetafel! Zutaten: Für den Biskuitboden: 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl Typ 630) 1 TL Backpulver Für die Vanillecreme: 500 ml Milch … Read more
Diese fluffigen, gefüllten Hefeteilchen zergehen auf der Zunge – ein Klassiker mit Suchtpotenzial! 🍽️ Zutaten (für ca. 12–15 Buchteln): 👩🍳 Zubereitung: 1. Vorteig herstellen:Die frische Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, 1 TL Zucker hinzufügen und ca. 10–15 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung leicht schäumt. So aktivierst du die Hefe. 2. Hauptteig kneten:Das Mehl … Read more
Spinat-Fetarollen – Knusprig, würzig und einfach lecker! Perfekt als Snack, Vorspeise oder für den kleinen Hunger – diese Rollen sind immer ein Hit! Zutaten: 1 Packung Blätterteig oder Filoteig 300 g frischer Spinat (oder TK-Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt) 200 g Feta-Käse, zerbröselt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Ei (zum Bestreichen) … Read more
Knusprige Dorade mit Zitronen-Pfeffer-Kruste Ein feines Fischgericht mit mediterranem Flair: außen goldbraun & würzig, innen zart und saftig. Diese Dorade ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein echter Hingucker – perfekt für besondere Anlässe oder ein leichtes Abendessen! Zutaten (für 2 Personen): 2 ganze Doraden (küchenfertig, ausgenommen) 1 Bio-Zitrone (Abrieb & Saft) 1 TL … Read more
MELONEN-FETA-SPIESSE MIT MINZE & LIMETTENMARINADE Sommergenuss auf Spießen – süß, salzig, frisch & zitrusfruchtig. Perfekt für Gartenpartys, Picknicks oder als leichter Snack! Zutaten (für ca. 10 Spieße): ½ Wassermelone (kernarm), gewürfelt 200 g Feta, gewürfelt (alternativ: Halloumi oder veganer Feta) Frische Minzblätter Holzspieße oder Cocktailspieße Für die Marinade: Saft von 1 Limette 2 EL Olivenöl … Read more
Omas Mohn-Schmand-Kuchen – herrlich cremig & unverwechselbar lecker! Ein Klassiker, der auf keiner Kaffeetafel fehlen darf! Mit seinem saftigen Mohnboden und der feinen Schmandcreme begeistert er Groß und Klein. Zutaten: Für den Boden: 250 g Mehl 125 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Für die Mohnmasse: 500 ml Milch … Read more
9 Pflanzen, die sich selbst aussäen und natürlich verbreiten Hier sind neun wunderschöne Pflanzen, die sich von selbst aussäen und im Garten oder auf dem Balkon natürlich verbreiten. So kann man mit wenig Aufwand eine bunte und lebendige Pflanzenwelt genießen. Die Pflanzen – Ringelblume – Vergissmeinnicht – Mohnblumen – Rittersporn – Akelei – Cleome (Spinnenblume) … Read more
**Schokobananen wie vom Bäcker – ganz einfach selbst gemacht!** Perfekt für Kindergeburtstage, Partys oder als süßer Snack zwischendurch – mit wenigen Zutaten zauberst du diese Leckerei im Handumdrehen nach! **Zutaten (für ca. 8 Stück):** * 4 Bananen (nicht zu reif) * 200 g Zartbitterschokolade (alternativ: Vollmilch- oder weiße Schokolade ) * 1 EL Kokosöl (macht … Read more
Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln – Schnell, cremig & voller Geschmack! Zutaten (für 2–3 Personen): 300 g Hähnchenbrustfilet (Alternative: Putenbrust oder Tofu für Veggie-Version) 250 g Nudeln (z. B. Penne, Fussili oder Bandnudeln) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne (Alternative: pflanzliche Sahne oder Frischkäse + etwas Milch) 100 ml Gemüsebrühe 1 EL Öl zum Braten … Read more
Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding – Ein winterlicher Kuchentraum! Zutaten: 500 g Magerquark 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) 100 g Zucker (plus etwas für den Vanillepudding) 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Butter (weich) 200 g Mehl 1 TL Backpulver 150 ml Milch Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für den … Read more