DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel 
Dauer:
Kalorien:
Ca. 600 kcal pro Portion
Für:
4 Personen
Zutaten:
Für die Makkaroni und Tomatensoße:
400 g Makkaroni
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
2 EL Tomatenmark
1 Zwiebel (fein gehackt) 
2 Knoblauchzehen (gehackt) 
2 EL Öl 
1 TL Zucker 
Salz und Pfeffer 
1 TL Paprikapulver 
Frische Petersilie (gehackt) 
Für das Jägerschnitzel:
4 Scheiben Jagdwurst
2 Eier 
100 g Paniermehl 
2 EL Mehl 
Öl zum Braten
Zubereitung:
Makkaroni kochen:
Die Makkaroni in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und warm halten. 
Tomatensoße zubereiten:
Öl in einem Topf erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Danach die geschälten Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
Die Soße 10–15 Minuten köcheln lassen und mit Petersilie verfeinern. 
Jägerschnitzel panieren:
Die Jagdwurstscheiben zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl wenden.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die panierten Wurstschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Servieren:
Die Makkaroni mit der Tomatensoße auf Tellern anrichten. Das Jägerschnitzel daneben legen und mit etwas Petersilie garnieren.
Tipps:
Für eine extra cremige Soße kannst du einen Schuss Sahne hinzufügen. 
Jagdwurst kann bei Bedarf durch eine andere Wurst oder vegetarische Alternativen ersetzt werden. 
Ein frischer Salat passt perfekt als Beilage zu diesem Klassiker! 
Fazit:
DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel ist ein herzhaftes, nostalgisches Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt! Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker – perfekt für die ganze Familie!