Würstchen-Senf-Gulasch mit Penne: Ein Herzhaftes Rezept für Genussmomente

Zutaten:

Für das Würstchen-Senf-Gulasch:

  • 500 g Bratwürstchen, in Scheiben geschnitten
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Senf
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 400 ml Rinderbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Lorbeerblatt
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Für die Penne:

  • 400 g Penne (oder andere Pasta nach Wahl)
  • Salz für das Nudelwasser

Anleitung:

  1. Würstchen-Senf-Gulasch vorbereiten:
  • In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
  • Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
  • Bratwürstchen hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  • Senf, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermengen.
  1. Gulasch köcheln lassen:
  • Mit Rinderbrühe ablöschen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  • Das Gulasch abgedeckt bei niedriger Hitze für etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Bratwürstchen zart sind.
  1. Penne kochen:
  • In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen.
  1. Servieren:
  • Die Penne abgießen und auf Teller verteilen.
  • Das Würstchen-Senf-Gulasch darüber geben.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Dieses Rezept für Würstchen-Senf-Gulasch mit Penne verspricht herzhafte Aromen und ist einfach zuzubereiten. Ein perfektes Gericht für unkomplizierte Genussmomente. Guten Appetit!

Leave a Comment