Hier ist ein Rezept für Räuberfleisch, ein köstliches Gericht, das sicherlich Ihren Geschmack trifft:Zutaten:
In einem großen Topf oder einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.Die Rindfleischwürfel hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, bis sie braun sind und sich Saft bildet.Die Paprikastreifen und Champignonscheiben hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse leicht weich wird.Das Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren, damit sich die Aromen entfalten.Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.Das Räuberfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf würzen.Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.