Woahhh alle werden begeistert sein , soooo lecker! – Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße

Zutaten:

Für die Schaschlikspieße:

• 600 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken oder Schweinefilet), in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, in grobe Stücke geschnitten
• 2 Paprikaschoten, in Stücke geschnitten
• 1 Dose Ananasstücke (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holzspieße, vorher in Wasser eingeweicht

Für die Schaschliksoße:

• 200 ml Ketchup
• 3 EL Honig
• 2 EL Sojasoße
• 2 EL Worcestersoße
• 2 EL Apfelessig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Für die Schaschliksoße alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Soße nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
2. Das Fleisch, die Zwiebeln, die Paprikaschoten und die Ananasstücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Dabei etwas Platz zwischen den Stücken lassen.
3. Die Schaschlikspieße großzügig mit der vorbereiteten Soße bestreichen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Je länger die Marinierzeit, desto intensiver wird der Geschmack.
4. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Schaschlikspieße auf den Grill legen und von beiden Seiten etwa 10-15 Minuten grillen, bis das Fleisch gar ist und eine schöne Farbe hat. Während des Grillens gelegentlich mit der restlichen Soße bestreichen.
5. Die fertigen Schaschlikspieße heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie diese leckeren Schaschlikspieße mit der selbstgemachten Schaschliksoße! Sie werden begeistert sein!