Unbedint nachbacken, Supersaftiger Apfelkuchen mit Suchtfaktor 100!

Hier ist ein Rezept für einen supersaftigen Apfelkuchen, der süchtig macht:

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g Butter (weich)
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker

Für die Füllung:

• 4 große Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Boskoop oder Braeburn)
• 2 EL Zucker
• 2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
3. Für den Teig das Mehl, den Zucker, die weiche Butter, das Ei, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben. Mit den Händen oder einem Mixer zu einem glatten Teig verkneten.
4. Etwa zwei Drittel des Teigs auf dem Boden der vorbereiteten Backform ausrollen und einen Rand formen.
5. Die vorbereiteten Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig in der Form verteilen.
6. Den restlichen Teig in dünnen Streifen über die Äpfel legen, um ein Gittermuster zu formen.
7. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.

Dieser supersaftige Apfelkuchen ist perfekt für gemütliche Nachmittage oder als köstliches Dessert. Viel Spaß beim Backen und Genießen!