Hier ist ein einfaches Rezept für Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut:
Zutaten:
- 4 Thüringer Bratwürste
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Sauerkraut
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Senf zum Servieren
Anleitung:
- Kartoffelpüree vorbereiten: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und zurück in den Topf geben. Die Milch und die Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.
- Bratwürste braten: Die Thüringer Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert normalerweise etwa 10-12 Minuten. Stellen Sie sicher, dass die Bratwürste gleichmäßig gekocht sind.
- Sauerkraut erwärmen: Das Sauerkraut in einem separaten Topf erhitzen oder in der Mikrowelle erwärmen, bis es heiß ist.
- Servieren: Auf jeden Teller eine Portion Kartoffelpüree geben und eine Bratwurst darauf legen. Das erwärmte Sauerkraut daneben servieren. Nach Belieben mit Senf garnieren.
- Genießen: Die Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut servieren und sofort genießen!
Dieses herzhafte Gericht ist ein klassischer Favorit und perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet. Guten Appetit!