Zutaten:
- 1 Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler, Gouda oder Cheddar)
- 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
- Optional: Sesam-, Mohn- oder Schwarzkümmelsamen zum Bestreuen
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke, je nachdem, wie groß Sie die Taschen haben möchten.
- Verteilen Sie eine kleine Menge Schinken und geriebenen Käse auf der einen Hälfte jedes Teigstücks, wobei Sie einen Rand frei lassen, um die Taschen später zu verschließen.
- Klappen Sie die andere Hälfte des Teigs über die Füllung und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest zusammen, um sie zu verschließen.
- Legen Sie die gefüllten Taschen auf das vorbereitete Backblech. Sie können auch die Oberseite der Taschen mit einem scharfen Messer leicht einschneiden, um Dampf entweichen zu lassen.
- Bestreichen Sie die Oberseite der Taschen mit dem verquirlten Ei und streuen Sie bei Bedarf Sesam-, Mohn- oder Schwarzkümmelsamen darüber, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Backen Sie die Taschen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Taschen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Diese gefüllten Taschen sind perfekt für ein schnelles Mittagessen, einen Snack oder für Partys und Veranstaltungen. Genießen Sie sie warm und frisch aus dem Ofen!