Titel: Spanische Spieße: Eine köstliche Tapas-Idee für Ihre nächste Party
Spanische Spieße, auch bekannt als “Pinchos”, sind eine beliebte und köstliche Art von Tapas, die sich perfekt für gesellige Zusammenkünfte und Partys eignen. Diese kleinen, aber geschmackvollen Häppchen bestehen aus einer Vielzahl von Zutaten, die auf Spießen aufgereiht und serviert werden. Die Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen macht Spanische Spieße zu einem wahren Genuss für den Gaumen. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diese leckeren Tapas ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
Für die Spieße:
- 250 g Chorizo-Wurst, in Scheiben geschnitten
- 200 g Manchego-Käse, in Würfel geschnitten
- 200 g eingelegte grüne Oliven
- 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
- 200 g Cherrytomaten
- Holzspieße oder Metallspieße
Für die Marinade:
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Zuerst bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Olivenöl, Rotweinessig, fein gehackten Knoblauch, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis sie gleichmäßig verteilt sind, und stellen Sie die Marinade beiseite.
- Schneiden Sie die Chorizo-Wurst, den Manchego-Käse, die Paprikaschoten und die Zwiebel in mundgerechte Stücke. Sie können die Zutaten je nach persönlichem Geschmack variieren oder zusätzliche Zutaten hinzufügen, wie z.B. eingelegte Artischockenherzen oder gegrillte Zucchinischeiben.
- Um die Spieße zusammenzustellen, nehmen Sie jeweils einen Holzspieß oder Metallspieß und reihen Sie abwechselnd die vorbereiteten Zutaten darauf auf. Beginnen Sie mit einem Stück Chorizo, gefolgt von einem Stück Manchego-Käse, einer Olive, einem Stück Paprika, einer Zwiebel und einer Cherrytomate. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Spieß voll ist, und beenden Sie mit einer Cherrytomate.
- Legen Sie die vorbereiteten Spieße in eine flache Schüssel oder einen Behälter und gießen Sie die vorbereitete Marinade darüber. Stellen Sie sicher, dass alle Spieße gut mit der Marinade bedeckt sind, und lassen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Sobald die Spieße mariniert sind, können Sie sie grillen, braten oder im Ofen backen. Für das Grillen heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und grillen Sie die Spieße für ca. 5-7 Minuten pro Seite oder bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind. Alternativ können Sie die Spieße auch in einer Grillpfanne braten oder im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Sobald die Spanischen Spieße fertig gekocht sind, nehmen Sie sie vom Grill oder aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie die Spieße warm als köstliche Tapas für Ihre Gäste.
Spanische Spieße sind eine köstliche und vielseitige Tapas-Idee, die sich perfekt für Partys, Grillabende oder gemütliche Abende zu Hause eignet. Die Kombination aus herzhafter Chorizo, cremigem Manchego-Käse, würzigen Paprikaschoten und saftigen Cherrytomaten ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verführen! Buen provecho!