Spaghetti mit scharfer Garnelen-Sahne-Soße

Spaghetti mit scharfer Garnelen-Sahne-Soße ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, das den Gaumen verwöhnt und dennoch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus zarten Garnelen, cremiger Sahne und einer würzigen Note sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie lieben werden. Hier ist, wie Sie diese delikate Pasta zubereiten können:

Zutaten:

• 300g Spaghetti
• 300g Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 rote Chilischote, fein gehackt (nach Geschmack)
• 200ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Spaghetti kochen:
   • Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
   • Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
   • Die gekochten Spaghetti abgießen und beiseite stellen.
2. Die Garnelen vorbereiten:
   • Die Garnelen gründlich waschen und trocken tupfen.
   • Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet.
   • Die Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa und gar sind.
   • Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Soße zubereiten:
   • In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel und Chilischote anbraten, bis sie weich sind.
   • Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
   • Das Paprikapulver einrühren und die Sahne hinzufügen.
   • Die Soße köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Garnelen wieder hinzufügen:
   • Die angebratenen Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen, bis die Garnelen gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
5. Die Spaghetti servieren:
   • Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Soße geben und vorsichtig vermengen, bis die Spaghetti gut mit der Soße und den Garnelen vermischt sind.
   • Den Spaghetti-Garnelen-Mix auf Tellern anrichten.
6. Servieren und garnieren:
   • Die Spaghetti mit scharfer Garnelen-Sahne-Soße auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Diese Spaghetti mit scharfer Garnelen-Sahne-Soße sind eine geschmackvolle Variante der klassischen Pasta und werden Ihre Geschmacksknospen sicherlich verwöhnen. Mit ihrer cremigen Textur, den zarten Garnelen und einem Hauch von Schärfe sind sie ein echtes Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein leckeres und befriedigendes Abendessen! Guten Appetit!