Zutaten:
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Essig (z.B. Weißweinessig oder Apfelessig)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL geräucherter Paprika oder Chipotle-Pulver für einen rauchigen Geschmack
- Optional: Einige Spritzer Tabasco oder eine Prise Cayennepfeffer für eine würzige Note
Anleitung:
- In einer mittelgroßen Schüssel geben Sie die Mayonnaise, Ketchup, Senf, Worcestersauce, Honig oder Ahornsirup und Essig zusammen.
- Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe hinzu.
- Würzen Sie die Mischung mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wenn Sie eine rauchige Note mögen, fügen Sie auch geräucherten Paprika oder Chipotle-Pulver hinzu. Für eine extra Schärfe können Sie einige Spritzer Tabasco oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Rühren Sie alle Zutaten gut durch, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
- Probieren Sie die Burgersauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Sie können mehr Ketchup für Süße, mehr Senf für Schärfe oder mehr Worcestersauce für Umami-Geschmack hinzufügen.
- Sobald die Burgersauce Ihren Vorlieben entspricht, decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut vermischen können.
- Nachdem die Burgersauce durchgezogen ist, rühren Sie sie noch einmal um, bevor Sie sie verwenden.
- Servieren Sie die selbstgemachte Burgersauce zu Ihren Lieblings-Burgern, Pommes frites oder anderen Snacks. Sie können sie auch als Dip für Gemüsesticks oder Chicken Nuggets verwenden.
- Bewahren Sie die übrig gebliebene Burgersauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich etwa 1 Woche.
Genießen Sie diese köstliche selbstgemachte Burgersauce, die Ihren Burger oder Ihre Snacks auf das nächste Level hebt! Guten Appetit!