Gulasch, ein Gericht mit ungarischen Wurzeln, hat sich zu einem beliebten Klassiker in vielen Haushalten entwickelt. Seine reiche Kombination aus zartem Fleisch, herzhaftem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht es zu einer köstlichen Mahlzeit, die perfekt ist, um an kalten Tagen Wärme und Trost zu spenden. Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen und dennoch köstlichen Version dieses Gerichts sind, dann ist das “Sehr Einfache Gulasch” Rezept genau das Richtige für Sie. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie dieses wohlschmeckende Gericht in Ihrer eigenen Küche zubereiten und Ihre Familie und Freunde verwöhnen.
Zutaten:
- 800 g Rindfleisch (z. B. Rinderbraten oder Schulter), in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten (rot und grün), in Streifen geschnitten
- 3 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 400 ml Rinderbrühe
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Vorbereitung des Fleisches: Beginnen Sie damit, das Rindfleisch in gleichmäßige Würfel zu schneiden. Stellen Sie sicher, dass überschüssiges Fett entfernt wird, aber behalten Sie einige kleine Fettpartien für den Geschmack bei.
- Anbraten des Fleisches: Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Fleischwürfel hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind. Dieser Schritt verleiht dem Gulasch eine köstliche Röstaromen.
- Hinzufügen von Zwiebeln und Knoblauch: Geben Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen zum angebratenen Fleisch hinzu. Braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind.
- Einrühren von Tomatenmark und Paprikapulver: Fügen Sie das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzu und rühren Sie alles gut um, sodass das Fleisch und das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen werden.
- Eingießen der Rinderbrühe: Gießen Sie die Rinderbrühe vorsichtig in den Topf, um das Fleisch und die Zwiebeln zu bedecken. Die Brühe verleiht dem Gulasch eine reichhaltige und aromatische Basis.
- Hinzufügen von Kartoffeln und Paprikastreifen: Geben Sie die Kartoffelwürfel und die geschnittenen Paprikastreifen in den Topf. Diese Zutaten verleihen dem Gulasch nicht nur Textur, sondern auch zusätzlichen Geschmack.
- Würzen und Köcheln lassen: Streuen Sie den Kümmel über den Gulasch und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gulasch bei mittlerer Hitze für etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, oder bis das Fleisch zart und die Kartoffeln gar sind. Vergessen Sie nicht, gelegentlich umzurühren, um ein Anhaften zu verhindern.
- Servieren und Garnieren: Sobald das Gulasch fertig ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie es für einige Minuten ruhen. Dann servieren Sie das Gulasch heiß und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Hauch von Frische und Farbe.
Genießen Sie das Sehr Einfache Gulasch!
Dieses klassische Gulaschrezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und herzhaftem Gemüse macht es zu einem wahren Genuss für die Sinne. Servieren Sie es mit frischem Brot, Nudeln oder einfach nur alleine für eine herzhafte Mahlzeit, die Ihre Familie und Freunde lieben werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie den wunderbaren Geschmack und die Wärme des Sehr Einfachen Gulaschs! Guten Appetit!