Schnelles Mango Tiramisu Rezept

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Dieses schnelle Mango-Tiramisu ist eine erfrischende Variante des klassischen italienischen Desserts. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese leckere und fruchtige Version zuzubereiten:

Zutaten:

  • 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
  • 250 g Mascarpone
  • 250 ml Schlagsahne
  • 3 EL Zucker (oder nach Geschmack)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse stark gebrühter Espresso oder starker Kaffee, abgekühlt
  • 2-3 EL Amaretto (optional)
  • Löffelbiskuits
  • Kakao zum Bestäuben

Anleitung:

Schritt 1: Mascarpone-Creme zubereiten:

  1. In einer Schüssel die Mascarpone mit Zucker und Vanilleextrakt vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine luftige Creme entsteht.

Schritt 2: Mango vorbereiten:

  1. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3: Tiramisu schichten:

  1. Eine Schicht Löffelbiskuits in einer Auflaufform oder in einzelnen Gläsern platzieren.
  2. Den Espresso (mit optional hinzugefügtem Amaretto) gleichmäßig über die Löffelbiskuits gießen, sodass sie leicht getränkt sind.
  3. Die Hälfte der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits verteilen und glattstreichen.
  4. Die Hälfte der gewürfelten Mango über die Creme streuen.
  5. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, Espresso, Mascarpone-Creme und Mango.

Schritt 4: Kühlen und Servieren:

  1. Das Mango-Tiramisu für mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
  2. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Tipp:

  • Garnieren Sie das Mango-Tiramisu vor dem Servieren mit zusätzlichen Mangostücken oder Minzblättern für eine dekorative Note.

Dieses schnelle Mango-Tiramisu ist eine erfrischende Abwandlung des klassischen Desserts und perfekt für warme Tage oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens. Genießen Sie die fruchtige Leckerei!