Es scheint, als würden Sie nach einem Rezept für Schaschlik suchen, das besser schmeckt als das, was man in einer Frittenschublade finden kann. Hier ist ein Rezept für schmackhaftes Schaschlik:
Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch (Schulter oder Hals), in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, in Viertel geschnitten
Für die Marinade:
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Honig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Marinade vorbereiten:
- In einer Schüssel alle Zutaten für die Marinade gut vermengen.
- Fleisch marinieren:
- Die Schweinefleischstücke in die Marinade legen und sicherstellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 2 Stunden oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Schaschlik-Spieße vorbereiten:
- Abwechselnd mariniertes Fleisch, Paprika und Zwiebeln auf Holzspieße stecken.
- Grillen oder Braten:
- Die Schaschlik-Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis das Fleisch durchgegart und die Paprika leicht gebräunt sind.
- Servieren:
- Die Schaschlik-Spieße auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Dieses Schaschlik-Rezept mit einer würzigen Marinade verleiht Ihrem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Servieren Sie es mit Reis, Fladenbrot oder einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Genießen Sie den authentischen Geschmack von hausgemachtem Schaschlik, der jeden aus der Frittenschublade übertrifft!