Schaschlik mit Nudeln ist eine köstliche und befriedigende Mahlzeit, die die herzhaften Aromen von mariniertem Fleisch auf Spießen mit der Weichheit von gekochten Nudeln kombiniert. Diese Kombination aus zarten Fleischstücken, frischem Gemüse und Pasta macht dieses Gericht zu einem Favoriten vieler Menschen auf der ganzen Welt. In diesem Artikel werde ich Ihnen das Grundrezept für Schaschlik mit Nudeln vorstellen und einige Tipps geben, wie Sie dieses Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis machen können.
Zutaten:
Für die Schaschlik-Spieße:
- 500 g Schweine- oder Hähnchenfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln, in große Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
- 200 g Champignons, geputzt und halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Worcestersauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holz- oder Metallspieße
Für die Nudeln:
- 400 g Nudeln Ihrer Wahl (z.B. Spaghetti, Penne, Fusilli)
- Salz für das Nudelwasser
- Optional: frische gehackte Kräuter zum Servieren
Anleitung:
- Zuerst das Fleisch vorbereiten, indem Sie es in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebeln, roten und grünen Paprikastücke sowie die Champignons zu dem Fleisch in die Schüssel geben.
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Worcestersauce, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade herzustellen.
- Die Marinade über das Fleisch und Gemüse in der Schüssel gießen und alles gut vermengen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Während das Fleisch mariniert, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und großzügig mit Salz würzen.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung im kochenden Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Während die Nudeln kochen, die marinierten Fleischstücke und Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Die Schaschlik-Spieße auf einem Grill oder einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen oder in einem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und die Gemüsestücke weich sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Die gekochten Nudeln auf Teller oder eine Servierplatte verteilen und die gegrillten Schaschlik-Spieße darüber legen.
- Nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Schaschlik mit Nudeln ist ein vielseitiges Gericht, das je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden kann. Sie können die Fleischsorte variieren, indem Sie zum Beispiel Rindfleisch oder Lamm verwenden, und das Gemüse nach Jahreszeit und Verfügbarkeit auswählen. Die Marinade verleiht den Schaschlik-Spießen eine würzige Note, während die Nudeln eine perfekte Ergänzung bieten und die Aromen des Fleisches und des Gemüses ergänzen.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Familie und Freunden und kann sowohl drinnen als auch draußen zubereitet werden, je nachdem, ob Sie Zugang zu einem Grill haben oder nicht. Mit seinem unkomplizierten Rezept und seiner köstlichen Geschmackskombination ist Schaschlik mit Nudeln eine sichere Wahl für jeden Anlass. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem herzhaften Geschmack und seiner einfachen Zubereitung begeistern! Guten Appetit!