Sandwich-Lasagne in 15 Minuten

Rezept: Schnelle Sandwich-Lasagne in 15 Minuten

Manchmal hat man wenig Zeit, aber dennoch Lust auf eine herzhafte und köstliche Lasagne. Hier ist ein einfaches Rezept für eine schnelle Sandwich-Lasagne, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Gericht kombiniert den Geschmack einer traditionellen Lasagne mit der Bequemlichkeit von Sandwiches, und das Beste daran ist, dass es im Handumdrehen auf dem Tisch steht.

Zutaten:

• 8 Scheiben Vollkorn- oder Weißbrot
• 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
• 2 TL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 g geriebener Mozzarella-Käse
• 100 g geriebener Parmesan-Käse
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Vorbereitung:

• Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

2. Hackfleisch anbraten:

1. In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es braun und durchgegart ist.
2. Die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen, und weiter braten, bis die Zwiebeln glasig sind.

3. Tomatensauce zubereiten:

1. Das Tomatenmark zur Pfanne geben und kurz anrösten.
2. Die stückigen Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

4. Schichten vorbereiten:

1. Eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Vier Scheiben Brot auf den Boden der Auflaufform legen.
3. Die Hälfte der Tomatensauce gleichmäßig über die Brotschichten verteilen.
4. Die Hälfte des geriebenen Mozzarella und Parmesan darüber streuen.

5. Zweite Schicht vorbereiten:

1. Die restlichen vier Scheiben Brot auf die Käseschicht legen.
2. Die verbleibende Tomatensauce gleichmäßig darüber verteilen.
3. Den restlichen Mozzarella und Parmesan darüber streuen.

6. Backen:

• Die Sandwich-Lasagne für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

7. Garnieren und servieren:

• Die Sandwich-Lasagne aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren, wenn gewünscht.
• In Portionen schneiden und sofort servieren.

Tipps und Variationen:

• Gemüse hinzufügen:
  Fügen Sie Ihrem Hackfleisch Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzu, um die Lasagne mit zusätzlicher Frische und Nährstoffen anzureichern.
• Pesto-Topping:
  Servieren Sie die Sandwich-Lasagne mit einem Klecks frischem Basilikumpesto für zusätzlichen Geschmack.
• Käsevariation:
  Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda, Cheddar oder Fontina, um Ihrer Lasagne eine individuelle Note zu verleihen.
• Kräuteraroma:
  Fügen Sie Ihrer Tomatensauce frische Kräuter wie Petersilie oder Rosmarin hinzu, um ein aromatisches Geschmackserlebnis zu schaffen.
• Vegetarische Option:
  Ersetzen Sie das Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder verwenden Sie zusätzlich Gemüse, um eine köstliche vegetarische Variante zu kreieren.

Diese schnelle Sandwich-Lasagne ist perfekt für Tage, an denen die Zeit knapp ist, aber der Wunsch nach einer herzhaften Lasagne besteht. Mit einfachen Zutaten und kurzer Zubereitungszeit können Sie in kürzester Zeit eine leckere Mahlzeit auf den Tisch bringen. Genießen Sie die köstliche Kombination von knusprigem Brot, würziger Sauce und geschmolzenem Käse! Guten Appetit!